脂肪・油と言えば「ダイエットの敵」だと思っている人が多いと思います。
ところが、脳の60%は脂質で出来ていますし、肌や免疫力にも脂質は欠かせない栄養素です。
脂質に限った事ではありませんが、同じ栄養素でも体に良いものと悪いものがあります。
脂肪の場合は動物性脂肪はコレステロールを増やすので肥満の原因となり、様々な病気の引き金となります。
一方、体で生成する事が出来ない必須脂肪酸といわれるオメガ3・オメガ6はコレステロールを防ぐ効果もあり、様々な生活習慣病の予防となります。
ところが、脳の60%は脂質で出来ていますし、肌や免疫力にも脂質は欠かせない栄養素です。
脂質に限った事ではありませんが、同じ栄養素でも体に良いものと悪いものがあります。
脂肪の場合は動物性脂肪はコレステロールを増やすので肥満の原因となり、様々な病気の引き金となります。
一方、体で生成する事が出来ない必須脂肪酸といわれるオメガ3・オメガ6はコレステロールを防ぐ効果もあり、様々な生活習慣病の予防となります。
動画はこちら。
サラダにドレッシングとして使うなら、亜麻仁油をお薦めします。
100グラム700円程度で効果ですが、健康の事を考えると安いでしょう。
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